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2012年5月9日

05091

みどりが美しいみょうが筍。

5月6日(日)にご近所のひなたさんに出店されていた

ぼちぼち農園さんでいただきました。

よくスーパーなどで売られているのはみょうがの花穂の部分で、

こちらはみょうがの新芽です。

周りの青い皮を剥くと、さわやかなライムグリーンの茎が・・・

花穂と異なりやわらかな味わいとかおりです。

バーニャカウダやオリーブオイルなどを付けていただきました。

ぼちぼち農園さんの野菜は農薬は化学肥料は使わず、路地で栽培されているそうです。

次回の出店は6月9日(土)12時(予定)

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