ウグイスの声が聞こえ始めましたが、まだまだ寒い日があります。
そんな時はやはり暖かいものが食べたくなります。
今日は夫が作った塩豚とたっぷりの野菜でポトフを作ります。
２日間くらい食べますが、味が馴染むのでその変化を楽しみます。
３日目は煮くずれ始めた野菜をバーミックスで粉砕し、
カレールーを入れ、新たにお肉をソーテーして一緒に煮込みます。
１回作って、３日間。
手抜きで省エネの私の十八番（オハコ）料理です。
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